Helggryta med fläskytterfilé

7 smartpoints per portion

4 portioner

400 g fläskytterfilé

1 gul lök

250 g champinjoner

1,5 dl vatten

2 vitlöksklyftor

1 tsk paprikapulver

1,5 tsk timjan

1 tsk salt

4 tomater

1,5 msk maizena redning

2 dl fraiche 5%

600g potatis

Skär köttet i mindre bitar, hacka lök och dela champinjoner i större bitar. Bryn kött och grönsaker och lägg i grytan. Tillsätt paprikapulver, timjan, vitlök, salt hackade tomater och vatten.

Om du tillagar i slow cooker: tillsätt redningen efter 2 timmar och när 30 minuter är kvar rör ner minifraiche 5%.

Om du tillagar på spis: tillsätt redningen direkt och minifraiche när 10 minuter återstår.

Koka potatisen och pressa den precis innan servering.

Slow cooker: 4,5 timme på hög

På spis: 35 minuter

Smaklig spis!

Fläskkotlett med het mangocurrysås

10 sp/portion

4 portioner

600 g fläskkotlett utan fettkant

2 tsk flytande margarin

2 dl bulgur

0,5 tärning grönsaksbuljong

1 liten gul lök

1 tsk olivolja

1 krm chilipulver

2 tsk stark curry

2 dl lätt kokosmjölk

2 dl vatten

2 msk maizena redning

0,5 köttbuljongtärning

0,5 msk soja

2 msk mangochutney

1 tsk honung

Salt och peppar

Gör såhär:

Hacka löken, fräs den i olja tills den är mjuk. Tillsätt curry och chilipulver och fräs ihop. Häll i vatten, kokosmjölk, soja, mangochutney, honung och låt det koka ihop. Red av med maizena redning. Salta och peppra kotletterna, stek i flytande margarin. Servera med bulgur som du kokar enligt förpackning med grönsaksbuljong

Smaklig spis