Orientalisk färsröra med äggnudlar

10 sp/portion

4 portioner

Du behöver:

400 g nötfärs 10%

1 gul lök

2 msk färsk riven ingefära

2 msk kinesisk soja

2 dl vatten

0,5 tärning köttbuljong

150 g sockerärtor

175 g böngroddar

1 tsk olivolja

160 g okokta äggnudlar

Gör såhär:

Hacka och fräs löken, bryn köttfärsen tillsammans i olivoljan. Tillsätt ingefära, soja, vatten, köttbuljong. Låt koka under lock i 8 minuter, tillsätt sen sockerärtor och böngroddar och kola i ytterligare 2 minuter. Servera med kokta äggnudlar.

Grundreceptet finns i appen och kommer från boken ”familjekokboken 2.0”